Челябинская область наращивает производство молока и мяса

Сельскохозяйственные организации Челябинской области за январь и февраль 2026 года увеличили объёмы производства свинины на 40,8%, мяса птицы на 4,4% и молока на 13,7% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

В молочном животноводстве произведено 28 тысяч тонн молока. Эффективность производства повышается благодаря государственной поддержке: с 2019 года в регионе действует программа субсидирования капитальных затрат на строительство объектов АПК. За последние шесть лет в отрасль инвестировано почти 4 миллиарда рублей, реализовано 45 инвестиционных проектов. Объём государственной поддержки строительства и приобретения оборудования для новых молочных комплексов достиг 1,1 миллиарда рублей.

Только в 2025 году в молочной отрасли завершили семь инвестиционных проектов:

• СПК «Коелгинское» им. Шундеева И.Н. – 4 проекта,
• «Совхоз Акбашевский» – 1 проект,
• «Предуралье» – 1 проект,
• ОТКЗ «Племенной завод» – 1 проект.

На субсидирование затрат этих предприятий из областного бюджета направили 150 миллионов рублей.

В свиноводстве рост производства достигнут за счёт увеличения поголовья. К 1 марта 2026 года численность свиней в организациях отрасли выросла на 6,5% и составила 603,7 тысячи голов. В итоге за январь-февраль произведено 18,3 тысячи тонн свинины.

Основным производителем свинины остаётся агрофирма «Ариант», обеспечивающая 85% областного объёма. Здесь за два месяца динамика роста достигла 44%, произведено 17,3 тысячи тонн мяса. Компания завершает инвестиционный проект по модернизации и планирует строительство нового племенного репродуктора. Рост производства отмечен также на предприятии «МПК «Ромкор».

Крупное предприятие «Свинокомплекс Родниковский» в 2025 году провело масштабную реконструкцию. Первый этап работ завершён, в ноябре прошлого года завезены ремонтные свиноматки. Первую продукцию после реконструкции планируют получить в сентябре 2026 года.

Объём производства мяса птицы за два месяца 2026 года составил 39,6 тысячи тонн. Практически все птицефабрики показали рост:

• «Равис – птицефабрика Сосновская» – +36,2%,
• «Нагайбакский птицеводческий комплекс» – +6,9%,
• «Магнитогорский птицеводческий комплекс» – +5,1%,
• Группа «Черкизово» – +0,4%.

В производстве яиц положительная динамика связана с модернизацией производственных площадок на «Чебаркульской птице» и завершением строительства птичников на «Птицефабрике Челябинской». Последняя производит почти половину куриных яиц в области. Благодаря новым мощностям, введённым в 2025 году, фабрика значительно нарастила выпуск: за первые два месяца 2026 года производство яиц выросло на 23%, до 152 миллионов штук. Инвестиции в модернизацию составили три миллиарда рублей.

Увеличение объёмов производства в животноводстве соответствует целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».