В Челябинске открыли первый в России Музей зерна

В день открытия первый в России Музей зерна осмотрели министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут и губернатор Челябинской области Алексей Текслер. Проект, реализованный объединением «Союзпищепром», представляет собой мультимедийное пространство, посвященное истории зерна, культуре питания и будущим агротехнологиям.

Экспозиция организована как путешествие во времени и разделена на три зала: прошлое, настоящее и будущее. Посетители могут проследить полный цикл — от выращивания и хранения зерна до переработки и создания продуктов нового поколения.

Глава Минсельхоза высоко оценила новый музей: «Музей зерна – это не просто экспозиция, а пространство, где соединяются прошлое, настоящее и будущее. История – это основа, о которой нельзя забывать. При этом важно показывать, как сегодня производятся продукты питания, какой большой труд за ними стоит, и рассказывать о перспективных направлениях – от селекции и генетики до рационального питания. Уверена, такая площадка поможет сделать сельское хозяйство ближе и понятнее людям».

Экскурсия задействует разные форматы восприятия, а музей с интерактивной лабораторией будет интересен как детям, так и взрослым. Алексей Текслер отметил: «Музей современный, несмотря на то, что здесь есть и историческая часть – с артефактами, экспозиция точно увлечёт детей, а также их родителей. Сама идея создания такого пространства уникальна – это пока единственный Музей зерна в России. Я уверен, что он войдет в общероссийскую карту музеев, и мы будем рассказывать всем о том, что Челябинск – город хлебный с богатой историей. А главное, что это наше настоящее и, безусловно, наше будущее, потому что объединение «Союзпищепром» и другие предприятия отрасли активно развиваются».

Кроме экспозиции, в комплексе работают ресторан здорового питания «Зерно» с блюдами уральской кухни, конференц-зал и площадка для кулинарных мастер-классов. Особый упор сделан на локальные продукты и формирование культуры здорового питания.

В сентябре Музей зерна будет работать в тестовом режиме с локальными экскурсиями, а для всех желающих откроется в октябре.

Челябинская область играет значимую роль в зерновой отрасли России. В 2025 году аграрии собрали 2,4 млн тонн зерна — это рекорд за последние 30 лет. Регион четвертый год подряд удерживает планку в 2 млн тонн, а средняя урожайность зерновых впервые превысила 20 центнеров с гектара. По площадям под твердую пшеницу область занимает второе место в стране.